كلما زاد عدد وجباتك الغذائية نقص وزنك.. عبارة توحي بالتناقض ولكن فلسفة الريجيم هنا هي تناول خمس وجبات صغيرة في اليوم بدلا من الثلاث الاعتيادية.. لأن الأكل بهذه الطريقة يساعد علي إنقاص الوزن وإعطاء المزيد من الطاقة كما تؤكد هارلي باسترناك خبيرة التغذية بالمجلة الأمريكية للمرأة وفيما يلي التغيرات التي ستحدث لك عند تناول خمس وجبات في اليوم:
* تخزين دهون أقل.. تناول خمس وجبات صغيرة في اليوم يمنع الجسم من إفراز المزيد من الأنسولين الذي يخزن السعرات الحرارية الزائدة كدهون وبدلا من ذلك تحصلين علي كمية من الغذاء التي يستغلها جسمك في إنتاج الطاقة.
* طاقة مستمرة طوال اليوم.. تناول خمس وجبات يجعلك أكثر نشاطا وأقل كسلا كما أن البروتين الذي يوجد في الوجبات الخمس يحتوي علي الأمينو أسيد المعروف بالتيموسين الذي يزيد من يقظتك وطاقتك وجدير بالذكر أن الذين يستبدلون البروتين ببسكوت الريجيم أو الفواكه مثلا في وجباتهم لا يحصلون علي هذه الفائدة.
* تمثيل غذائي أسرع.. هل تعرفين أنك تحرقين السعرات أسرع عندما تأكلين أكثر..؟ في كل مرة تأكلين فيها يستخدم جسمك جزءا من الطاقة والسعرات للهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي ولتخزين الغذاء وفي الحقيقة فإن نحو5 إلي15% من مجمل سعراتك تستهلك في الهضم ويعرف ذلك بالتأثير الحراري للطعام.
* تحسين المزاج.. هل تشعرين أحيانا بالتوتر أو العصبية أو الانقباض دون سبب واضح..؟ وربما يكون السبب في هذا أنك تأكلين أقل مما يجب فأنت عندما تأكلين عدد وجبات أقل ولكن بكميات أكبر فإن جسمك يستجيب لإفراز كمية من الأنسولين أكثر مما تحتاجينها والنتيجة أن الجلوكوز ينقص في جسدك فتشعرين بالإنهاك وبأنك أقل سعادة حتي لو كنت مقبلة علي الحياة.
* تقليل التوتر.. كلما كانت حياتك قلقة متوترة تزداد احتمالات إصابتك بالسمنة, ففي دراسة بأكاديمية نيويورك للعلوم ظهر أن النساء اللاتي يعانين التوتر المزمن يفرطن في تناول الطعام فعندما تشعرين بالتوتر يفرز جسمك هرمون الكورتيزول الذي يثير الشهية وفي دراسة بجامعة يال ظهر أن النساء المصابات بالقلق يعانين السمنة الزائدة في منطقة الخصر وأن أعضاء أجسادهن محاطة بالدهون وأقرت الدراسة بأن هناك مستقبلات حساسة لهرمون الكورتيزول تتركز في منطقة البطن لدي أولئك النساء أكثر من أي منطقة أخري في أجسادهن, لذلك تنصح الخبيرة بتناول الوجبات الخمس لكسر دورة الكورتيزول المسبب للسمنة
الأحد أبريل 29, 2007 11:57 pm