الجمبرى..........

الجمـــــــــــــــبـري....

المقادير:

--فصان ثوم مطحونان.

-350 جرام جمبري.
ملعقة صغيرة من الزيت.

-200 جرام بروكلي

-كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة


-بصلة صغيرة.

-ملعقتان صغيرتان صوص صويا.

-ملعقتان صغيرتان ماء.

-ملعقة صغيرة نشا.

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.

الطريقة:

- نضع الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم والبصل.

- يترك الجميع فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.

- يضاف الجمبري مع التقليب لمدة 4 دقائق.

- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.

- يقدم على الأرز (حسب الرغبة).