فادج البراونيز

النهاردة جبتلكم حلوى فرنسية بس هتعجبكم جدااااا ان شاء الله

المقادير:-
1- 3/4 كوب زبد غير مملح
2-120 جم شوكولاتة خام
3- 4 بيضات
5- 1 كوب سكر
6- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
7- 1 كوب دقيق
8-1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
9- ذرة ملح
10- كوب لوز مفروم
11- ملعقة كبيرة سكر بودرة ( اختيارى)

الطريقة:-
1- ادهنى اناء الخبيز حجم 9*13 بوصة بقليل من الزبد. سخنى الفرن مسبقا حتى 360 فهرنهايت
2- امزجى الزبد والشوكولاتة فى حمام ماء ساخن . قلبى المزيج جيدا الى ان يذوب تماما . ارفعى المزيج عن النار واتركيه جانبا ليبرد
3- اخفقى البيض والسكر فى اناء اخر مستخدمة مضربا كهربيا مثبتا على سرعة متوسطة . استمرى فى الخفق لمدة
4:3 دقائق او الى ان تحصلى على مزيج سميك لونة اصفر شاحب
4-اضيفى الفانيليا و مزيج الشوكولاتة والزبد . واخفقى المزيج برفق حتى يمزج جيدا
ثم بالملعقة البلاستيكية اضيفى الدقيق و البيكنج بودر والملح و قلبى جيدا حتى يندمج المزيج ثم اضيفى اللوز المفروم
5- اسكبى العجين فى الاناء المحضر مسبقا . اخبزى البراونيز لمدة تتراوح بين 30:25 دقيقة او الى ان تغرسى فية سكين و تخرج محاطة بالقليل من عجين البراونيز اللين
6- انقلى البراونيز الى قاعدة سلكية واتركيها قليلا حتى تبرد فى الاناء ثم قطعيها مربعات
يمكن رش سكر بودرة فوقها حسب الرغبة


وبالهنااااااااا

تسلم ايدك يا شهد على الموضوع الحلو ده

مشكورة على مروركم الكريم